大西北

北方人。

廣東省是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一大省和人口第一大省，也是酒類消費(fèi)大省，地處南嶺山脈以南，是中國酒文化的發(fā)源地之一。廣東人喝酒相對比較溫和，不勸酒，“感情深一口悶”情況很少出現(xiàn)。由于地理位置的原因，廣東省的白酒以低度米酒為主，但并不代表廣東不產(chǎn)好酒。#廣東#2012年10月，為提高酒類產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)酒類產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，廣東酒業(yè)協(xié)會評出了“廣東十大名酒”，其中有白酒6款、黃酒兩款、啤酒兩款

我只知道很多地方的人都喝。不過相比濃香，醬香是小眾。有些人不喜歡醬香是因?yàn)樗哪欠N“醬”味。其實(shí)如果適應(yīng)了那個(gè)味道，醬香比濃香好喝。（喝醬香的人的說法）

中國貴州的人喝醬酒比較厲害。想要購買醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)的醬酒?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】醬香酒在釀造工藝中，要?dú)v經(jīng)很長的周期，還要與空氣中的各種微生物充分發(fā)揮化學(xué)作用，多種神秘生物分子溶于這酒中，對人體有益的分子盡數(shù)羅置酒體，治病養(yǎng)生是大有可能。高溫取酒在40度以上的溫度下產(chǎn)出的醬香酒揮發(fā)掉了很多易揮發(fā)的物質(zhì)，隨后還需要放置五年，但其揮發(fā)率不足2％，很多有益的不易揮發(fā)物質(zhì)得以保存下來，對人體的刺激少，自然有益于健康。醬香酒屬于天然發(fā)酵產(chǎn)品，這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)的來源，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，所以醬香白酒是純糧食釀造的無添加和無人為因素所制成，對于人體而言大有裨益。除此之外，醬香還有軟化血管、活氣易血、護(hù)肝保胃等功效。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)堅(jiān)持做自己，堅(jiān)持誠實(shí)守信，始終以開放的態(tài)度與合作伙伴展開密切合作，構(gòu)建合作共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。貴州茅世原酒業(yè)堅(jiān)持五大原則，讓企業(yè)不斷發(fā)展壯大，讓這一項(xiàng)古老而傳統(tǒng)的釀酒技藝得以傳承。

北方喝的比較多 東北華北一帶 南方人把白酒叫燒酒 而北方人早已習(xí)慣高度酒的刺激 現(xiàn)在喜歡喝白酒的地區(qū)一般在華北 四川一帶 而華北就是古時(shí)候的中原 白酒也是在這里發(fā)展最鼎盛的 現(xiàn)在的江蘇 安徽 山東一帶相對于啤酒，白酒還是喝的比較多的 而浙江上海一帶則比較傾向于黃酒

他喜歡茅臺酒的原因，可能是因?yàn)槊┡_酒文化深厚，本身具有強(qiáng)大的收藏價(jià)值，茅臺酒廠的宣傳活動也非常到位，喝茅臺酒成為了他們身份的象征。一、大家都知道茅臺是中國白酒第一品牌，并且茅臺也是特殊時(shí)期的產(chǎn)物，從上個(gè)世紀(jì)70年代開始茅臺酒就一直被人熱捧，也一直作為特供和專供的身份在市面上活躍著，被很多網(wǎng)友稱作御用酒，所以茅臺被無數(shù)人追捧，尤其是逢年過節(jié)本身就火爆的茅臺酒更是熱銷，價(jià)格也是一再飛漲，很多地方都開始斷貨，我認(rèn)為他之所以喜歡茅臺，是因?yàn)榫哂袕?qiáng)大的收藏價(jià)值，因?yàn)槊┡_酒的產(chǎn)地和釀造方式十分獨(dú)特，任何酒廠都無法進(jìn)行復(fù)制。二、現(xiàn)在有很多民間傳說，不知道是不是茅臺的推崇者自己編造的，他們將茅臺的產(chǎn)地和生產(chǎn)過程總是描繪的十分神秘，讓茅臺酒多了一份神秘色彩，再加上茅臺鎮(zhèn)所處的獨(dú)特地理環(huán)境，配上當(dāng)?shù)氐脑a(chǎn)料和獨(dú)特的釀造手法，擁有極其講究的細(xì)節(jié)，所以茅臺被捧的非常高，讓人們認(rèn)為具有很高的收藏價(jià)值，所以這位官員才會收藏這么多茅臺酒卻沒有喝過。這位官員可能覺得茅臺酒也是他身份的象征，因?yàn)閺?952年茅臺酒廠恢復(fù)生產(chǎn)以來，茅臺一直都是國宴專用酒，也是聞名中內(nèi)外的白酒品牌，對于普通人來說喝茅臺不僅僅是普通的飲酒需求，更是對自己身份地位的一種象征，所以這位官員認(rèn)為有茅臺絕對不會喝別的白酒，正是因?yàn)檫@樣茅臺酒的地位也越來越高，越來越供不應(yīng)求，甚至有一些網(wǎng)友說真正喝茅臺的人不用自己買，而買茅臺的自己從來也不會喝。三、這位官員之所以收藏這么多茅臺，也是在社會中辦事的必備品，大家都會說在社會上有很多剛需的事情和物品，那么茅臺絕對屬于剛需之一，大家不可否認(rèn)在某種程度上來說，你可以不買房子但是你總有求人辦事的一天，這種需求也決定了茅臺的需求者對茅臺價(jià)格不太敏感，只是追求茅臺酒，而茅臺酒在辦事中起到的分量和威力絕對是相當(dāng)大的，茅臺酒的價(jià)格雖然不代表這瓶酒的價(jià)值，但是這瓶酒本身就承載了很多的意義，尤其是在社交場合，所以這才是這位官員這么喜愛茅臺酒的原因。

喜歡

到茅臺酒廠的網(wǎng)站上面查詢四川的經(jīng)銷商就可以，沒問題的。貴州雖然產(chǎn)茅臺酒，但是貴州的價(jià)格在全國來說是比較高的！

還好了老百姓自己喝的畢竟不多

除非四川人都很有錢。我覺得喝喝紅星二什么頭的話還不錯(cuò)。便宜度數(shù)也不錯(cuò)！

有著“千古一絕”一稱的茅臺酒，在中國的白酒市場可謂是高端酒的代表，尤其作為醬香型白酒的鼻祖，茅臺酒有著自己獨(dú)特的釀酒工藝和獨(dú)特的酒香。而且說到中國的奢侈品白酒，茅臺當(dāng)屬第一，因?yàn)樗氖兄蹈哌_(dá)萬億，而且旗下好酒無數(shù)，樣樣都賣得不錯(cuò)。其中最值得一提的就是這款最值得收藏的飛天茅臺酒53度，這款酒如今如雷貫耳，上到有錢的土豪，下到平民百姓，都知道它是一款好酒。飛天茅臺酒53度官方的價(jià)格要1400元，在市場上，每一瓶的價(jià)格也都要接近2500元，盡管價(jià)格都這么高，仍有人鐘情于它。只不過人人都說飛天茅臺53度好，只有茅臺鎮(zhèn)的人很少喝而已。很多人都在問為什么，小編深入了解之后，發(fā)現(xiàn)了真實(shí)原因：1、俗話說“被偏愛的永遠(yuǎn)有恃無恐”，貴州茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝藦男【蜕钤凇爸袊谝痪奇?zhèn)”，從小與茅臺打交道，自然就沒有什么新鮮感了，同時(shí)，在茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝搜劾?，?dāng)?shù)氐暮镁埔膊恢挥忻┡_，而且他們一般都只是收藏飛天茅臺53度，用來賺錢，所以買來自飲的人也自然就少了。2、茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒種類繁多，當(dāng)?shù)氐暮芏嗳俗约杭依锞蜁勗彀拙疲?，要想喝酒，自家釀的酒就足夠了。這也是造成他們很少喝茅臺酒的原因。3、飛天茅臺53度的價(jià)格，不管是在外地，還是在當(dāng)?shù)?，都是全國統(tǒng)一價(jià)，所以對于當(dāng)?shù)啬切└幼⒅乜诟泻托詢r(jià)比的人來說，飛天茅臺53度顯然不是他們的第一選擇，而且他們熟知當(dāng)?shù)氐哪男┚票让┡_更好喝，性價(jià)比還更高。比如下面這款杜醬醬香型白酒53度，有著40多年的歷史，也是茅臺鎮(zhèn)的一大特產(chǎn)酒，在當(dāng)?shù)卮笮〕卸寄芸吹?。而且對于很多去茅臺鎮(zhèn)旅游的人來說，這是一款絕對要打卡的純糧食醬香型白酒。5年坤沙，不管是收藏還是送禮，都很適合，最重要的是價(jià)格實(shí)惠?？吹竭@，大家或許也知道了茅臺鎮(zhèn)的人為什么很少喝茅臺酒了，同時(shí)，小編還發(fā)現(xiàn)很多當(dāng)?shù)厝思依锒紩詹貛灼棵┡_酒，而且很多都是正品或者是年老的茅臺酒。所以小編認(rèn)為，大家在選擇酒的時(shí)候可以根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)狀態(tài)來選擇，如果你是一個(gè)不差錢的人，則可以隨意喝茅臺，甚至可以收藏很多名酒。但如果你是一個(gè)白酒愛好者，而且經(jīng)濟(jì)條件一般的人，那就可以多多考慮一些地方的特產(chǎn)酒，比如這款來自山東淄博的特產(chǎn)酒——高陽醬香型白酒53度。這是一款醬香型坤沙酒，采用當(dāng)?shù)睾盟?、好糧以及千年老窖萬年槽來釀造，其中的原材料采用的都是有機(jī)高粱和小麥，經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵而成，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有著數(shù)百年的釀造歷史了。在當(dāng)?shù)剡€有高陽酒館，很多人都慕名而去尋找這個(gè)小酒館，而且說到喝醬香型白酒，當(dāng)?shù)貨]有人不知道這款酒。如今這款酒，通過國家級釀酒師釀造，再次升級，在央視也展播過。品質(zhì)非常過硬，非?？孔V。比如下面這款5年坤沙、3年坤沙，入手之后還可以自己再存幾年后，口感一點(diǎn)也不輸名酒，沒值得有喝過的朋友考慮入手。

醬香型白酒，作為貴州茅臺地理標(biāo)志性產(chǎn)品?？隙ㄗ鳛橘F州人，比較對醬香酒情有獨(dú)鐘。醬香型白酒也不是貴州人喝酒專利了?，F(xiàn)在全國很多消費(fèi)者，越來越熱衷于醬香型白酒。相比其他香酒白酒。醬香有喝酒不上頭，不口干。這主要源于醬香白酒生產(chǎn)工藝，醬香白酒不好比其他香型白酒，其他香型白酒，能通過酒精勾兌而成，醬香型白酒無法勾兌而成。但凡事無絕對，能夠勾兌出的口感，醬香味，無法達(dá)到。而醬香白酒價(jià)格一至要高于其他香型價(jià)格。導(dǎo)致消費(fèi)者無法更好選擇醬香酒，這是一個(gè)問題。醬香白酒生產(chǎn)周期為一年，重陽下沙，一直到第二年，才能完成七個(gè)輪次取酒，各個(gè)輪次酒口感，香味不一樣，經(jīng)過貯存，揮發(fā)酒中雜質(zhì)，與空氣氧化，讓酒體更加柔和，醬味豐滿。

貴州就不用說了，廣東，山東，河南這三個(gè)外省醬酒比較受歡迎

有錢人 /哭笑/哭笑再看看別人怎么說的。

山東，河北，河南，廣東，廣西

這個(gè)問題很難回答，什么是最大的消費(fèi)群體？是指購買茅臺酒者，還是指喝茅臺酒者？ 首先講講購買酒者。購買酒者包括各階層，從平民百姓到 社會 達(dá)人都有可能。他們購買酒大部分不是自己喝，而是另有目的。 其次喝酒者。喝茅臺酒者平民百姓很少見，主要是有頭有臉者。 買酒者不喝酒，喝酒者不買酒。這個(gè)情況是存在的。 很高興回答這個(gè)問題，茅臺最大的消費(fèi)群體是哪些人？我總結(jié)為以下幾點(diǎn)： 第一，投資囤貨的老板！他們在認(rèn)為茅臺有升值空間的情況下，存進(jìn)茅臺，在價(jià)高時(shí)出貨，或者存多年后出售年份老酒茅臺！ 第二，單位招待用酒！單位在接待一定職位領(lǐng)導(dǎo)時(shí)作為招待用酒或送禮！ 第三，私人企業(yè)，工程老板，在活絡(luò)人脈時(shí)送禮，或招待用酒！ 第四，小部分個(gè)人辦事送禮，請客吃飯時(shí)用酒！ 這是我的個(gè)人見解，希望能幫到你！謝謝 先講講我第一次喝茅臺酒的經(jīng)歷吧！ 那是1983年我在某軍政治部當(dāng)干事的時(shí)候，有一天被指派跟隨一位軍首長下部隊(duì)搞調(diào)研。所屬某師為招待軍首長，席間上了茅臺酒。那是我第一次喝茅臺酒，從來不愛喝酒不勝酒力的我，感到茅臺酒真不愧是名酒，太好喝了，隨即開懷暢飲了起來。說來挺丟人的，跟首長的車回到軍部大門，便哇哇地在路邊吐了起來。在軍部工作的時(shí)候，有一戰(zhàn)友老鄉(xiāng)想調(diào)回原籍武裝部工作，我親眼看見他托關(guān)系買了四瓶原裝茅臺酒送禮。 轉(zhuǎn)業(yè)回到地方二十多年中，也喝過幾次茅臺酒，但無一例外，都是在公費(fèi)接待上級領(lǐng)導(dǎo)的場合享用的。在參加所有親朋好友的宴請中，在所有私費(fèi)開支的情況下，從未見過茅臺酒。 所以，我認(rèn)為普通民眾是消費(fèi)不起茅臺酒的。許多買茅臺酒的人，并不是自已喝，大多是為了送禮辦事；再就是單位用公款買酒招待上級領(lǐng)導(dǎo)。如此看來，真正喝茅臺酒的，是那些在 社會 上有權(quán)有勢的人，是那些有錢人。 喝茅臺的人從來不買茅臺，買茅臺的人從來不喝茅臺，就是這個(gè) 社會 令人奇怪卻又普遍的現(xiàn)象。 老板商人，公務(wù)員喝得起，最大的消費(fèi)也只能是他們！ 實(shí)際上，在上世紀(jì)六七十年代，不少老百姓也喝過茅臺，而且味道比現(xiàn)在的好，純！那時(shí)茅臺7元5角一斤，在當(dāng)年那種情況下，還是有許多人喝不起的。 茅臺最大的消費(fèi)群體是哪些人？ 茅臺最大的消費(fèi)群體是有權(quán)力的處級以上領(lǐng)導(dǎo)群和事業(yè)成功的商人。 購買茅臺酒的是需要辦事、打通關(guān)節(jié)的普通百姓以及工程老板等群體。 大家只要認(rèn)真觀察，過去在餐館、賓館請客喝酒能夠喝茅臺酒的是哪些人，是土豪、是工程項(xiàng)目發(fā)放管理的領(lǐng)導(dǎo)群，是招聘公務(wù)員、事業(yè)單位人員的管理群，是工程審計(jì)、資金管理領(lǐng)導(dǎo)群。 茅臺酒是國酒，越喝越貴，普通人只有購買的權(quán)力，沒有享受的福份，因?yàn)槊┡_酒太貴了。 現(xiàn)在禁止機(jī)關(guān)單位請客送禮，大家不是經(jīng)?？吹焦几瘮》肿拥陌讣校?jīng)常提到檢查出多少件茅臺酒，不是以瓶論數(shù)量，而是以件。 由于送茅臺酒，享受的人喝不完，必須變現(xiàn)，這些收茅臺的人有專門的銷售點(diǎn)。群眾為了辦事順利，一般都要送茅臺酒。由此產(chǎn)生在節(jié)日后出現(xiàn)專門回收茅臺酒的攤點(diǎn)。 茅臺最大的消費(fèi)群體有四個(gè)。一是地域性消費(fèi)群體。中國白酒有“南醬北鳳”兩個(gè)大類，南方人喜歡醬香型白酒，北方人喜歡鳳香型白酒。從古到今，各有各的相對穩(wěn)定的地域性消費(fèi)群體。 二是忠誠的消費(fèi)群體，這批人不論窮富，就是“好這一口”，定期一定要喝兩口。 三是官員富人群體，這批人不一定愛喝茅臺，但茅臺是身份和財(cái)富的象征。 四是走親訪友，特別是重要親威朋友的場合，茅臺能給足人面子。 多年以來，不少腐敗的記實(shí)故事里茅臺都很不幸被當(dāng)成道具頻繁登場，也著實(shí)讓茅臺另類地?zé)o限風(fēng)光。仔細(xì)一想，不用茅臺當(dāng)?shù)谰撸y道讓我樓下商店那幾塊、十幾塊一瓶的雜牌酒去當(dāng)?shù)谰?，那就只能把“戲”往砸里演了? 先發(fā)家致富的群體，喜歡喝酒的，當(dāng)然要喝好酒，經(jīng)常買個(gè)十瓶、八瓶的自己喝喝，也挺正常的。 有消費(fèi)實(shí)力的，請貴客吃飯，既然是貴客，那就得喝貴酒才匹配呀！還有，請頭面人物吃飯，排場很重要，倒上茅臺，把酒言歡，不亦樂乎！ 過上小康生活的普通百姓，想的開的，過大生、過節(jié)，偶爾買一瓶開開葷，也不冤枉來世走一朝！ 總結(jié)一下，喝茅臺的不掏錢，掏錢的不喝茅臺 茅臺的消費(fèi)群體主要包括兩種人：一是購買的人，二是享用的人。這兩種人又有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，那就是買茅臺的很少喝茅臺，而真正喝茅臺的，很少自己購買。另外，圍繞在茅臺周圍只有兩個(gè)最核心的字：錢和權(quán)。幾乎所有關(guān)于茅臺的故事，都和它們兩者有著密切的關(guān)聯(lián)。當(dāng)然，不外乎有些是自己買了享用的，類似這種情況只是非常非常少的一類，土豪不在此列。 茅臺、五糧液和軟中，但凡有點(diǎn)份量的酒局，這應(yīng)當(dāng)屬于標(biāo)配了，起碼在白酒領(lǐng)域是這個(gè)樣子，當(dāng)然，也有很多比這些更昂貴的，但那都屬于洋酒之類了。 以前，茅臺的最大消費(fèi)群體是公務(wù)接待和商業(yè)宴請。在前些年，公務(wù)招待占據(jù)了大多數(shù)比例，是最大的消費(fèi)群體，但是在八項(xiàng)出臺之后，公務(wù)性接待得到了較大程度的遏制，消費(fèi)有所萎縮。不過，有些單位仍然敢于頂風(fēng)作案，開始轉(zhuǎn)移到隱蔽戰(zhàn)線，我們不是聽聞過嘛，有的地方接待，把茅臺酒倒在礦泉水瓶子里。在公務(wù)層面，現(xiàn)在很多的茅臺戰(zhàn)場，已經(jīng)由之前的酒局，轉(zhuǎn)移到個(gè)人的私下公關(guān)。 目前，茅臺的主要市場在商務(wù)宴請，做生意的用的比較多，生意人吃喝玩樂不受影響，反正花的是自己的錢，所以這個(gè)市場不但沒有受影響，反倒成了最大的消費(fèi)群體。商務(wù)除了宴請需要外，還有很多用于了日常公關(guān)，源源不斷的流向了擁有支配資源的人群當(dāng)中。 去年還看到某個(gè)落馬的副省長家里幾千瓶茅臺倒在廁所里面沖廁所了。達(dá)官貴人用茅臺沖廁所，我們用劣質(zhì)的酒洗腸胃。 要說最大的消費(fèi)群體，我想不用說你們也知道，有錢人只能在這個(gè)群體排第二。一般情況下喝這種酒的都不是自己買的，買這種酒的都不是自己喝的。

是的，只有少數(shù)地區(qū)是普遍喜歡醬香型酒的。

醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個(gè)過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn)，這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華，難以忘懷。2：國臺酒國臺酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時(shí)至少五年，使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細(xì)選，以獨(dú)特的工藝釀制，結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn)，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨(dú)特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質(zhì)感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質(zhì)上做到最好，用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客?？傊?，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。

未來10年。中國白酒市場看貴州。貴州酒看茅臺鎮(zhèn)，中國人很愛貴州酒的。

不是不合適，只是不習(xí)慣，和吃東西一樣，只要經(jīng)常吃，經(jīng)常喝就會喜歡上了

這是問題？

安徽淮北從傳統(tǒng)習(xí)慣上喜好濃香型,如五糧液洋河.

河南酒文化 河南南部地區(qū)飲酒習(xí)俗 河南人大多愛喝酒，雖然酒量不大，但也總喜歡喝兩口。但說起酒桌習(xí)俗，河南人喝酒有一種嚴(yán)格的程序主義色彩，例如坐席、敬酒等等都有標(biāo)準(zhǔn)禮儀，不似其他地方隨意。但說起來河南也是中國禮儀的發(fā)源地，禮儀嚴(yán)苛并非無由。上席“上席”就是位于上面的座位，大多是由客人中的長者或輩分高的人就座，主人請來陪客的人中，即使有年長者或長輩，最多也只是坐“偏上席”，而主人一般都是在下座作陪。當(dāng)然，“上席”也會有“上席”的殊榮：當(dāng)你確有困難時(shí)，主人會幫你共同完成任務(wù)。不然，敬酒時(shí)就把客人喝醉了，豈不掃了眾人的酒興。因?yàn)橄旅孢€有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)：劃拳。敬酒幾番品嘗菜味之后，就開始喝酒了，往往是主賓兩杯酒之后開始敬酒。敬酒習(xí)慣上先敬給“上席”的人，而“上席”的人喝了別人敬的酒，往往還要回敬。這樣一番下來，酒力不勝者，就已有三分醉意了。有時(shí)好客的主人敬酒，酒到之處容不得停放，一陣空中“轟炸”，自然是“上席”密度最大，這不令你對“上席”心驚膽寒嗎?魚頭酒如果席中有整條魚的菜上來，魚頭自然指向“上席”，這“魚頭酒”還得坐“上席”的你喝。更有甚者，他敬別人酒時(shí)，也會讓這敬的酒拐彎抹角地捎帶給“上席”兩杯。這樣受人關(guān)注的“上席”誰會樂意坐呢?劃拳劃拳時(shí)的熱鬧，把主人熱情好客、賓客滿席的自豪感都表現(xiàn)了出來。不劃拳在一起喝悶酒，是不盡興的。我們這地方劃拳之前的見面禮是很熱情的：兩個(gè)人手掌輕搭一起，便是“倆好”，隨后還要多次這樣，然后才開始劃拳。每一次輸贏之后，又必不可少“倆好”。河南飲酒禮儀頗多，倒是嚇壞許多要來河南做客的朋友，其實(shí)，這恰恰說明河南人的酒風(fēng)還是極好的，這一點(diǎn)在全國來說也是頗具河南酒文化風(fēng)格的。

“酒桌文化”的地域差異　　我國博大精深的飲食文化中，酒文化無疑占據(jù)了極重要的份額。酒文化的精髓并不全在酒本身的品質(zhì)和淵源，更在于它與主體間親密接觸，也就是“酒桌文化”。而由于地域不同，“酒桌文化”也各有特點(diǎn)?！　∩綎|　　山東的酒文化底蘊(yùn)深厚，山東人創(chuàng)造性地將孔夫子“以禮待人”“誨人不倦”的思想反映在了酒桌上，令人嘆為觀止。敬酒人端著一個(gè)盤子，上面放著三小杯白酒，畢恭畢敬地舉過頭頂，對著客人喊一聲老師，如果你不喝，他就一直舉著，直到你喝下為止。最厲害的是，隨后每人斟上了一大杯（3－5兩），而且必須三口喝光，才能開飯。山東省城濟(jì)南還有一個(gè)“規(guī)矩”：吃飯前先上條魚，餐盤一轉(zhuǎn)，頭三尾四，魚頭對著誰，誰喝三杯，對著魚尾的則喝四杯，對著魚腹喝五杯，魚背喝六杯?！　「＝ā　∮捎谔鞖獾脑蚰莾喝甏蠖己绕【疲叶际嵌葦?shù)較低的本地酒。酒杯是約一寸高的小口杯，一口一杯也能讓酒量不大的人感受豪爽。因此，到福建做客是最輕松的?！　〕啥肌　〕啥既撕染坪芎浪?，雖然偶爾會耍些花招，但追求的是主客同歡。他們愛好喝“花酒”，一頓飯上6種酒，依次是：楊梅酒、葡萄酒、黃酒、白酒、啤酒、洋酒。喝完白酒，氣氛已近鼎沸，接著開始玩花樣，如喝潛水艇，就是在大杯的啤酒里，連杯帶酒沉入小杯洋酒，然后一飲而盡，即使再大酒量的人恐怕也難以招架。　　廣西　　山水獨(dú)特的地方，吃喝的環(huán)境也別具一格，經(jīng)常席至半途，上來幾個(gè)身著民族服裝的姑娘，隨著悠揚(yáng)的音樂翩翩起舞，跳著跳著就跳到客人面前端起杯子并唱上了祝福的歌，如果你不喝，她們就會伸出芊芊玉指揪住你的耳朵，把杯子往你嘴里直灌進(jìn)去。　　南京　　南京人最厚道，先要把自己喝倒，才讓客人喝好，最著名的敬酒臺詞是：我干了，您隨意。　　內(nèi)蒙古　　不時(shí)會有人手捧哈達(dá)來敬酒，不管認(rèn)不認(rèn)識，先在你身邊載歌載舞，你不喝，他就一直跳下去，甚至燒菜師父都會走出廚房，托著個(gè)銀碗，捧著條白哈達(dá)上前敬酒，不喝都不行。

貴州 遵義 仁懷市 茅臺鎮(zhèn) 全市大小酒廠六七百家 有人說一進(jìn)入茅臺就能聞見酒香 有酒文化博物館，一進(jìn)入茅臺就是仿古時(shí)酒肆飯館式的建筑，很漂亮。 國酒茅臺也在這里生產(chǎn)。 我就茅臺的，有時(shí)間來玩。