咨詢記錄 · 回答于2022-01-12 茅臺(tái)集團(tuán)出過(guò)幾種特供酒 特供系列很多，給你介紹三種不少見(jiàn)的1、八一陳釀茅臺(tái)酒。普通人見(jiàn)過(guò)的茅臺(tái)都是飛天茅臺(tái)，但是茅臺(tái)系列中也有特供酒，例如八一陳釀茅臺(tái)，在市面上根本不流通，盒子上有專供兩個(gè)字樣，大部分普通人連見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，包裝盒上同樣是打著五星茅臺(tái)的標(biāo)識(shí)，只是多了特供陳釀四個(gè)字。2、貴州茅臺(tái)酒，“全國(guó)人大會(huì)議中心特供陳釀”3、八一FW陳釀茅臺(tái)酒。

茅臺(tái)文化會(huì)員只有文化研究會(huì)會(huì)員專用版本。貴州茅臺(tái)酒茅臺(tái)文化會(huì)員陳釀是國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員專用酒，是茅臺(tái)酒股份公司為國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)量身定制，精心打造的年份陳釀，供國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)專享。茅臺(tái)會(huì)員酒的定義茅臺(tái)會(huì)員酒，即國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員酒，是一款專門為北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)定制的會(huì)員酒，非公開(kāi)發(fā)售，絕大多數(shù)渠道都沒(méi)有貨，是一款有錢也不一定買得到的茅臺(tái)酒。國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員專用酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司專為國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)量身定制。貴州茅臺(tái)酒茅臺(tái)文化會(huì)員陳釀?wù)w一直延續(xù)雍容典雅風(fēng)格，禮盒采用紅底燙金字素面布紋，禮盒內(nèi)頁(yè)呈經(jīng)典樣式，印有燙金會(huì)員品質(zhì)說(shuō)明與特點(diǎn)介紹及品質(zhì)鑒定，貴州茅臺(tái)酒茅臺(tái)文化會(huì)員陳釀瓶身正面承茅臺(tái)年份酒傳統(tǒng)風(fēng)范，釉質(zhì)凝厚，鮮麗勻潤(rùn)，簡(jiǎn)潔質(zhì)樸。

摘要 是的呢，貴州茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員酒陳釀53度醬已經(jīng)停產(chǎn)了。如果需要購(gòu)買這款產(chǎn)量的話，需要向愛(ài)酒人士手中購(gòu)買，或者是在大型的酒莊購(gòu)買。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-31 貴州茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員酒陳釀53度醬是不是停產(chǎn)了 是的呢，貴州茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員酒陳釀53度醬已經(jīng)停產(chǎn)了。如果需要購(gòu)買這款產(chǎn)量的話，需要向愛(ài)酒人士手中購(gòu)買，或者是在大型的酒莊購(gòu)買。 這個(gè)酒的出廠價(jià)是多少呢？ 出廠價(jià)是在520多 好的 謝謝 代理價(jià)是多少呢 代理價(jià)格是8折

2012年8月，北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)歷時(shí)一年之久精心策劃的全新包裝會(huì)員專用酒全新亮相。此次全新推出的會(huì)員酒酒瓶、禮盒等均由國(guó)際頂級(jí)設(shè)計(jì)大師傾力打造，不僅延續(xù)了茅臺(tái)傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)要素，同時(shí)也在功能和美感上尋求了創(chuàng)新和突破。酒瓶瓶體采用宜興陶材質(zhì)，大膽采用了紅釉。傳承千年的宜興陶散發(fā)著思古幽情，釉質(zhì)凝厚的紅釉鮮麗勻潤(rùn)，燦若朝霞，顯現(xiàn)出神秘深邃的文化氣質(zhì)和獨(dú)特韻味。瓶身大面積的紅色點(diǎn)綴亮眼的金色古典吉祥紋路，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。瓶身上部沿用茅臺(tái)經(jīng)典的三棱形態(tài)，增強(qiáng)了視覺(jué)識(shí)別效果，更顯挺拔大氣。底部?jī)?yōu)雅的宮殿剪影，則彰顯了尊貴與厚重。由大書(shū)法家麥華山先生專門為茅臺(tái)題寫(xiě)的“貴州茅臺(tái)酒”字樣更是圓潤(rùn)典雅，氣勢(shì)不凡。瓶蓋以“茅臺(tái)年份酒”的經(jīng)典瓶蓋為原型設(shè)計(jì)，采用扭斷式防盜蓋的形式，配以啞光金材質(zhì)，高貴而不失含蓄。蓋頭頂部采用茅臺(tái)五星標(biāo)和貴州茅臺(tái)酒中英文結(jié)合的浮雕圖案，側(cè)壁采用雙龍浮雕圖案。雙龍浮雕圖案不僅給人以美感和想象空間，更是符合人體工程學(xué)的設(shè)計(jì)，因?yàn)橥蛊鸬膱D案可以增加摩擦力，從而可以幫助使用者更方便地開(kāi)啟瓶蓋。同時(shí)，此次北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員專用酒推出了普通單支裝、單支禮盒裝和雙支禮盒裝三種包裝形式。新包裝在材質(zhì)方面有所提升，采用了全環(huán)保材質(zhì)，凸顯了環(huán)保健康的理念；在工藝方面則更加精美，整體設(shè)計(jì)和會(huì)員酒新酒瓶互相呼應(yīng)，相得益彰；在呈現(xiàn)效果上，新包裝延續(xù)了舊包裝的主視覺(jué)效果，同時(shí)采用中國(guó)傳統(tǒng)的祥云紋裝飾，充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的設(shè)計(jì)理念，彰顯了會(huì)員專用酒的雍容大氣，低調(diào)奢華，展現(xiàn)了濃厚的中國(guó)文化特色和祥和、大氣的中國(guó)風(fēng)采。研究會(huì)全新推出的新一代會(huì)員酒包裝集環(huán)保、實(shí)用、品賞、收藏價(jià)值于一體，從中我們可以領(lǐng)略到卓越的制作匠心和濃郁的傳統(tǒng)特色，感受中國(guó)傳統(tǒng)酒文化世代傳承的無(wú)盡魅力。

1 茅臺(tái)酒的生產(chǎn)原料包括哪些，比例為多少？ 答：茅臺(tái)酒的生產(chǎn)原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧，小麥為大曲原料，比例一般為1：1。 2 釀酒時(shí)，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖? 答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。 3 茅臺(tái)酒的制造過(guò)程有那幾個(gè)步驟？ 答：茅臺(tái)酒的制造過(guò)程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗(yàn)和包裝，這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量。 4 茅臺(tái)酒的勾兌流程是？ 答：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒、按標(biāo)簽次、復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。 5 什么是大曲？ 答：以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母，和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。 6 茅臺(tái)酒為什么要端午制曲? 答：端午過(guò)后溫度升高，滿足了制曲對(duì)高溫條件的要求：同時(shí)端午左右小麥成熟，滿足制曲對(duì)原料的需求。 生肖酒 7 茅臺(tái)酒生產(chǎn)過(guò)程的“三高”工藝具體指什么? 答：即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。 8 茅臺(tái)酒工藝中有“重陽(yáng)下沙”一說(shuō)，其“沙”是指什么? 答：茅臺(tái)酒把生產(chǎn)原料——高梁稱為沙。 中國(guó)體育代表團(tuán)慶功酒 9 茅臺(tái)酒生產(chǎn)過(guò)程的“三長(zhǎng)”具體指什么? 答：制曲時(shí)間長(zhǎng)、餾酒時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。 國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)會(huì)員專用酒 10 茅臺(tái)酒制曲的基本工藝是什么? 答：茅臺(tái)酒制曲的基本工藝為：選擇制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培養(yǎng)——成品曲質(zhì)量鑒定。制曲以高溫為關(guān)鍵特性。 11 茅臺(tái)酒工藝中的“下沙”和“糙沙”分別指什么? 答：茅臺(tái)酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙，一般都是在重陽(yáng)節(jié)，即陰歷的九月初九。每甑投高梁350kg，下沙的投料量占總投料量的50％。茅臺(tái)酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙，時(shí)間一般為下沙一個(gè)月后。 12 為什么要重陽(yáng)下沙？ 答：以茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒釀造為標(biāo)準(zhǔn)，有兩個(gè)主要原因：一是重陽(yáng)節(jié)前后，赤水河河水清澈，滿足釀酒對(duì)水質(zhì)的要求：二是重陽(yáng)節(jié)前后，當(dāng)?shù)匦〖t梁成熟，滿足釀酒對(duì)釀酒原料主糧的需求。 13 茅臺(tái)酒的核心工藝是什么？ 答：茅臺(tái)酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香。酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆集時(shí)醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最后丟糟不潑尾酒。 貴州茅臺(tái)酒老酒 14 茅臺(tái)酒七個(gè)輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別？ 答：一輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。 二輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％（v01）。 三輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％（voI）。 四輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長(zhǎng)：酒精度≥52.5％（v01）。 五輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味突出、后味長(zhǎng)、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。 六輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物；醬香味明顯、后味長(zhǎng)、略有焦糊味；酒精度≥52.0％（v01）。 七輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物：醬香味明顯、后味長(zhǎng)、有焦糊味：酒精度≥52.0％（voI）。 15 新釀造的茅臺(tái)酒的存放年限有什么基本要求？ 答：新釀造醬香型白酒必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒醅烤出來(lái)以后必須經(jīng)過(guò)“長(zhǎng)期陳釀”這一道工序。 貴州茅臺(tái)酒原箱 16 為什么茅臺(tái)酒都選擇用土陶壇存放？ 答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過(guò)程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過(guò)氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過(guò)程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和；空氣透過(guò)缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味；同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。 17 茅臺(tái)酒的年份酒是怎么勾調(diào)出來(lái)的？ 答：年份酒的主體酒一般為存期在五年以上的基酒，再適量添加存期更久遠(yuǎn)的老酒勾調(diào)而成。具體勾調(diào)比例各有異同。 貴州茅臺(tái)老酒 18 茅臺(tái)酒有多少種香味成分？ 答：據(jù)權(quán)威檢測(cè)，醬香型茅臺(tái)酒共有1400多種香味成分。 19 茅臺(tái)酒可以添加外來(lái)物質(zhì)嗎？ 答：醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚，自然無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。所以在中國(guó)所有白酒中，只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。 地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒 20 茅臺(tái)酒的三種典型體的確立與命名是如何完成的? 答：茅臺(tái)酒香型的確立和三種典型體的發(fā)現(xiàn)是由茅臺(tái)酒廠的終生名譽(yù)廠長(zhǎng)、一代醬酒勾調(diào)大師李興發(fā)完成的。他分別為它們?nèi)∶横u香味道好，口感幽雅細(xì)膩的稱為“醬香”：用窖底酒醅釀烤，有突出窖泥香味的稱為“窖底”：香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”。后來(lái)，這三種香型被證實(shí)為構(gòu)成正宗醬酒香型的三種典型體。三種香型的確定，為醬酒實(shí)現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為中國(guó)醬酒的香味和工藝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模擴(kuò)大和品質(zhì)提升均起了決定性的作用。 1965年下半年，輕工部在山西召開(kāi)的茅臺(tái)酒試點(diǎn)論證會(huì)上正式肯定了醬酒三種典型體的確立和醬香型的命名。