1，蒸出來(lái)的新酒怎樣留他的香味
在罐子里密封好，三個(gè)月吧，香味就很好了
雙蒸概念，是指把從酵飯蒸出來(lái)的酒再倒入同量的酵飯中重蒸。
2，喝完酒局干蒸會(huì)怎么樣
脫水休克
怕怕呀。。。聽說(shuō)會(huì)很容易睡過(guò)去了、特別是有些酒意的時(shí)候；以前有一次不懂，喝完酒與朋友去桑拿、剛進(jìn)去就讓朋友給嘚出來(lái)咯、說(shuō)是不要命
你好！嗯嗯剛喝完酒蒸不好啊如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
3，自家做的白酒剛出鍋可以喝嗎
剛蒸出來(lái)的白酒可以喝，只是口感粗糙、適口性較差罷了。白酒在剛蒸餾出來(lái)的時(shí)候，酒味濃烈，口感粗糙，不柔和，存放后會(huì)揮發(fā)一些醛類物質(zhì)，讓白酒的醇酸緩慢組合，生成更多的香味物質(zhì)，酒體協(xié)調(diào)，醇厚綿柔，適口性更好。
不能再看看別人怎么說(shuō)的。
4，蒸餾好的白酒有生味
放壇子里過(guò)一段時(shí)間就好了，還有的辦法不介意你做
可以竄蒸，可以勾調(diào)，可以催陳，可以放一段時(shí)間
剛生產(chǎn)出來(lái)的白酒比較刺喉，有一種方法就是放在比較悶熱溫度較高的地方儲(chǔ)存，但不要陽(yáng)光直接曬，會(huì)老陳的快些
5，白酒問(wèn)題每次蒸餾白酒時(shí)剛出來(lái)的酒有毒倒掉但是比例是多少
蒸餾出的白酒，酒頭酒度高，含甲醇、甲醛量也較高，一般接出來(lái)重新蒸餾。其實(shí)，直接混在白酒中也沒有問(wèn)題，因?yàn)樵趦?chǔ)存運(yùn)輸銷售過(guò)程中，這兩種有害物質(zhì)很容易揮發(fā)。只要不是瓜干原料，含量都不會(huì)達(dá)到害人的濃度。10斤原料，出50度白酒最高也就5斤左右，接半斤重新蒸餾足夠了。當(dāng)然，這需要實(shí)踐中摸索，比如看酒花或酒度計(jì)。
你說(shuō)呢...
6，白酒是蒸出來(lái)的怎么會(huì)有糊味
糊味帶入酒中，去除方法：1.稀釋法，用不帶糊味的酒稀釋，達(dá)到能夠接受的比例為止。2.用活性炭吸附?；钚蕴坑泻軓?qiáng)的吸附能力，吸附20個(gè)小時(shí)，然后過(guò)濾掉活性炭，需要用到硅藻土過(guò)濾機(jī)和酒泵。
酒曲培養(yǎng)時(shí)候帶有糊味，釀造白酒后賦予白酒糊味。這與曲子質(zhì)量有關(guān)系，有的曲子糊味大，有的曲子糊味小。還有一種就是甑鍋底部不衛(wèi)生，酒糟糊了。
7，假的白酒在蒸一次會(huì)怎樣
假的白酒，現(xiàn)在一般是指仿冒他人商標(biāo)、瓶型、包裝等制作的白酒，即使理化檢驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)合格，也屬于違規(guī)的產(chǎn)品。成品酒再蒸餾一次有提純作用，但香味物質(zhì)會(huì)損失一些。
白酒串蒸主要是應(yīng)用于新型白酒的生產(chǎn),就是將食用酒精與預(yù)先發(fā)酵好的香醅(濃香,米香,清香,醬香等各種香型都可)一起在蒸酒鍋中蒸餾,使香醅中的呈香物質(zhì)在蒸餾時(shí)被酒精拖帶到蒸出的酒中,以此增加新型白酒的香味. 另外,在濃香,米香等香型白酒中,為了增加香味物質(zhì),也有用串蒸的方法的.把香醅先鋪在蒸酒鍋的下面,上面再鋪準(zhǔn)備蒸餾的一般酒醅.