白酒泡蒜有什么作用？ 00:00 / 01:2370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

1、排毒清腸 酒泡大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。2、預(yù)防感冒 酒泡大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。3、預(yù)防女性霉菌性陰道炎 霉菌性陰道炎是由霉菌感染所致的，酒泡大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質(zhì)，是天然強力的殺菌物質(zhì)，具有極大的殺菌作用，可以抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長和繁殖，所以女性日常多吃酒泡大蒜，可以有效的預(yù)防霉菌性陰道炎的發(fā)生。4、改善糖代謝 研究證實，生食酒泡大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。5、精力旺盛 酒泡大蒜可有效補充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進精子的生成，使精子數(shù)量大增。6、防治心腦血管疾病 秋季吃酒泡大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。7、防治腫瘤和癌癥 酒泡大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。擴展資料：營養(yǎng)價值酒泡大蒜營養(yǎng)豐富，每100克含水分69.8克，蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有乙醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。1、酒泡大蒜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發(fā)性硫化合物等對人體有益的物質(zhì)。2、酒泡大蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預(yù)防心血管疾病和增強免疫能力。3、酒泡大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。4、酒泡大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。5、日常食物中含有機鍺最豐富的也是酒泡大蒜，有研究證明，有機鍺化合物和一些抗癌藥物合用，無論在抑制腫瘤局部生長，還是防止腫瘤轉(zhuǎn)移方面，均有協(xié)同作用；有機鍺化合物能夠刺激體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，而干擾素的抗癌作用已被醫(yī)學(xué)所證實。參考資料：四川泡大蒜-百度百科

大蒜泡酒喝，有身體有好處嗎？這個問題需要辯證的去思考一下了 首先說，大蒜，無論是不是能夠接受它的味道，大蒜所產(chǎn)生的大蒜素都是對人體有絕對好處的物質(zhì)，殺菌就不說了，就防癌這一點，就足夠讓它成為我們餐桌上必不可少的食品 再來說白酒，現(xiàn)在國家推廣的都是低度酒了，原因有2，其一是確實高度酒對神經(jīng)的傷害要高于低度酒，其二，出口型白酒低度酒的稅率要遠遠低于高度酒。 但是如果要泡酒，無論是泡藥酒還是泡果酒，大部分還是用高度酒來浸泡。當(dāng)然，如果要泡大蒜酒，也不可能用低度酒了，也需要用52度以上的酒來泡制。那么酒，對于身體有益處嗎？我相信幾乎沒有人不知道酒精是嚴(yán)重的致癌物。無論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過白酒帶給身體的壞處。 那么再總和起來說，打算泡的白酒是不是就對身體有好處了呢？我不是化學(xué)家，也沒有經(jīng)過親身的體驗。但是通過我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會有任何區(qū)別，估計最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素會進入到白酒里面，這個還沒有準(zhǔn)確的結(jié)論 除了大蒜泡白酒的這種說法，據(jù)說還有一種說法，貓頭鷹泡白酒可以治療風(fēng)濕，我真佩服這種謠言能傳下來。希望謠言止于智者吧。 另外，如果是為了社區(qū)大蒜素，最簡單的方法就是—吃大蒜。@小秀私廚 一個分享簡單快樂 美食 的私廚 大蒜酒確實有著一定的保健功效，但是味道有點難聞，其配方如下：大蒜400克，50度以上純糧白酒2斤，密封浸泡半個月即可飲用，可以根據(jù)口味加入白糖，每日兩次，每次飲用15毫升左右； 大蒜，味辛，性溫，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，具有行滯消積、暖胃驅(qū)寒、解毒殺蟲、滅菌除瘟等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，大蒜還有著抗癌、防治心腦血管疾病的作用；首先，大蒜含有大蒜素，這是一種天然強效廣譜的抗生素，對多種細菌、真菌、病毒有著強大的抑制和滅殺作用，可以用來治療多種感染性疾病，比如白喉、百日咳、痢疾、傷寒、結(jié)核、霍亂、肺炎等； 第二，大蒜素具有明顯的抗癌防癌作用，它可以抑制胃液中亞硝酸鹽的產(chǎn)生，降低胃內(nèi)亞硝酸鹽的含量，減小胃癌的發(fā)生幾率；另外，大蒜素可以抑制癌細胞的增殖，誘導(dǎo)癌細胞的凋亡，對食道癌、鼻咽癌、肝癌、皮膚癌有著良好的抵抗作用；第三，大蒜素可以降低血液中膽固醇的含量，抑制血小板的活性及聚集作用，降低血液的粘稠度， 還可以在一定程度上抑制冠脈痙攣，增加心肌供血供氧，甚至可以降低血壓、調(diào)整快速性心律失常，這些作用對心腦血管疾病有著明顯的防治作用； 第四，大蒜素可以促進胰島細胞的增殖，增加胰島素的分泌，進而達到調(diào)節(jié)血糖水平的目的； 第五，大蒜素還可以提高細胞免疫、體液免疫以及非特異性免疫能力；大蒜泡酒可以在一定程度上浸出大蒜素，但是能起到多大作用就不得而知了！ 以上內(nèi)容純屬個人觀點，僅供參考！美食 坐家的岳父，今年已經(jīng)86歲高齡了，前些年，經(jīng)常會被老寒腿困擾，尤其遇到天氣變化，關(guān)節(jié)就酸痛不已。后來，岳父堅持服用大蒜泡酒，現(xiàn)在對老寒腿等寒性問題總算有些緩解之效。 大蒜性溫味辛，白酒也是如此，兩者搭配后，使得大蒜的溫性更足些，大蒜泡酒的獨特之處就在于散寒。老年人、女性體質(zhì)多偏寒，大蒜泡酒就非常適合這兩種人用來改善體質(zhì)。 另外， 大蒜里面含有的大蒜素，據(jù)說還對心血管疾病的預(yù)防能起到一定的作用。雖然這一結(jié)論目前只停留在實驗階段，但很多人也會抱著試一試的念頭，采取一些食療的方法。 不過， 美食 坐家在這里必須提醒大家，大蒜泡酒并沒有那么多的神奇功效，大家只要按照自己的喜好，選擇泡酒就行。大蒜泡酒的具體做法： 準(zhǔn)備好50~60度純糧釀造的白酒1.5公斤、大蒜頭350克、白砂糖250克，先將大蒜剝皮，并將其洗干凈，備用。 白砂糖與水按2:1混合，放入鍋中，糖水燒開放涼，待用。 準(zhǔn)備好之后，將大蒜裝進白酒容器當(dāng)中，再將白砂糖水全部倒入其中。蓋上蓋子，封存2~3個月，就可以拿出來喝了。 每天2次，每次30~50毫升。美食 坐家溫馨提示：有胃病的人，不要吃大蒜，大蒜是辛辣刺激的食物，吃多了對胃不好。其次，肝病患者忌食大蒜泡酒?！侗静菥V目》中曾記載“久食蒜傷肝又損眼”，中醫(yī)中記載大蒜性熱味辛，刺激且助火，也就是說肝病患者喝大蒜泡酒可能讓肝火更為旺盛而不利于康復(fù)。有一定的好處，但意義不大。 大蒜有百益而獨傷目，只有一個害處，就是吃多了對眼睛不好。對口腔和食道、胃有刺激作用。 大蒜的吃法最好是搗成蒜泥或切成片，放置幾分鐘再吃，效果最好，或直接吃蒜瓣。大蒜燒熟了，大蒜素就損耗的差不多了。 酒呢，最好直接喝，根據(jù)自己的酒量，直接就蒜瓣的話，那不是一般的大神啦！ 不有好處 我覺得可以殺菌吧……吃大蒜好處多！